“Pocket Cheese Toast” หรือ "ขนมปังชีสยืด" ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกของโลกโดย THE VOLCANO เมื่อวันที่ 1 ก.ค. 2559 ในงาน Fin Market ซึ่งจัดที่โครงการ Nim City Daily สี่แยกสนามบิน จังหวัดเชียงใหม่ (ด้านหน้าร้าน THE VOLCANO สาขาสี่แยกสนามบินนั่นเอง)
งานนี้เป็นครั้งแรกของ THE VOLCANO ที่ได้ทดลองขาย Pocket Cheese Toast ให้กับลูกค้าได้ชิมกัน ซึ่งใครจะไปคิดว่า “ชีส” กับ “Toast” เมื่ออยู่ในรูปแบบของหวานแล้วจะสามารถเข้ากันได้เป็นอย่างดี จากนั้นไม่นาน "ขนมปังชีสยืด" ต่างก็มีขายกันทั่วประเทศไทย แต่ไม่มีที่ไหนสามารถเลียนแบบของแท้ต้นตำรับ THE VOLCANO ได้เลย
